Le Petit Château

Chambre & table d

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un lieu unique

Baye est un petit village au coeur des Champagne Ardennes avec des vignobles qui entourent le village. Baye est connue pour son église et son abbaye du XIe siècle. Autour de ce beau village calme se trouvent des sites exceptionnels à visiter et de nombreuses activités sportives (vélo, équitation, randonnées, golf, pêche...). N'oubliez pas l'artisanat local et les vignes.
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Notre histoire


Nous sommes passionnés par la gastronomie et l'hospitalité. Kris est un chef dans l'âme et Annemieke est entièrement axée sur l'hospitalité. Kris a fondé et dirigé plusieurs restaurants entre 1993 et ​​2017, qui ont reçu des distinctions élevées dans des guides de renom tels que Gault Millau et Michelin Benelux. En 2008, Kris et Frank Fol étaient responsables des repas sains pour les athlètes belges pendant les Jeux Olympiques de Pékin.


Depuis début 2017, nous assurons la restauration dans un Château en Champagne Ardenne pour les grandes fêtes (mariages) et événements. En 2021, nous avons trouvé l'emplacement idéal pour réaliser notre rêve et réaliser notre propre Maison d'hôtes... "Le Petit Château" une ancienne demeure de 1900.
 

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Notre histoire

Nous sommes passionnés par la gastronomie et l'hospitalité. Kris est un chef dans l'âme et Annemieke est entièrement axée sur l'hospitalité. Kris a fondé et dirigé plusieurs restaurants entre 1993 et ​​2017 (Klare wijn, Cuistot, Degustation..), qui ont reçu des distinctions élevées dans des guides de renom tels que Gault Millau et Michelin Benelux. En 2008, Kris et Frank Fol étaient responsables des repas sains pour les athlètes belges pendant les Jeux Olympiques de Pékin.

Depuis début 2017, nous assurons la restauration dans un Château en Champagne Ardenne pour les grandes fêtes (mariages) et événements. En 2021, nous avons trouvé l'emplacement idéal pour réaliser notre rêve et réaliser notre propre Maison d'hôtes... "Le Petit Château" une ancienne demeure de 1900.
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  • /fr/booking/room

  • Nos chambres


    Nous avons restauré et rénové

    le site historique avec beaucoup

    de passion. 


    Le Petit Château vous propose

    5 grandes chambres de grand standing,

    dont une suite et une tour en duplex,

    chaque chambre avec WC et

    salle de bain privés « en suite ».


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Jéroboam

Réhoboam

Balthazar
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Table d'hôtes


Kris cuisine et sert uniquement des produits locaux et frais et bien sûr, nous avons nos champagnes locaux à déguster et à apprécier.

Le Petit Château dispose d'une belle salle à manger avec cheminée, salon, bibliothèque et notre boutique dans la tour avec  produits locaux. Nous avons une grande terrasse où vous pourrez prendre une collation ou un verre et vous détendre.


Kris cuisine et sert uniquement des produits locaux et frais et bien sûr, nous avons nos champagnes locaux à déguster et à apprécier.

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Visiter Ay | Le Petit Château

La région

A quelques kilomètres se trouvent les célèbres villages de champagne : Epernay (25km), Ay (28km), Hautvillers (30km), Montmirail (20km), Sézanne (15km), Vertus (24km), Reims (55km), Château-Thierry (42km ) ... Baye est située dans le centre vous permettant de découvrir les beaux villages et centres historiques.


Tout près de Baye vous pourrez visiter les célèbres maisons de champagne, nous serons heureux de vous aider à organiser des visites...

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Une image vaut mieux que mille mots. Utilisez cet espace pour présenter toutes les choses qui vous différencient des autres.
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